Professionista esperto nel settore dei tributi, amante della cultura, appassionato di vari interessi: Giuseppe Medori è uno dei più stretti collaboratori della parrocchia di Sant’Ermete. La sua attività lo ha portato a conoscere diverse realtà in Italia e da quando è in pensione è rientrato nella località di origine della famiglia materna a Seravezza. Sposato per più di cinquant’anni con l’insegnante Bianca Maria Pierotti, ha condiviso con sua moglie momenti di gioia e di difficoltà, che hanno reso la coppia più unita che mai.